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Arte de cozinha

Domingo Rodriguez

Arte de cozinha dividida em tres partes. A primeira trata do modo de cozinhar varios pratos de todo o genero de carnes e de fazer conservas, pasteis, tortas e empadas. A segunda trata de peixes, marisco, frutas, hervas, ovos, lacticinios, doces e conservas, pertenecentes no mesmo genero. A terceira trata da forma de banquete para qualquer tempo do anno, e como se garnece unna mesa redonda a extrangeira.

Domingos Rodrigues, Arte de Cozinha, Lisboa, Círculo de Leitores, 2017. (A partir do original de 1693 e com estudo introdutório de IDB, “Domingos Rodrigues e a Arte de Cozinha: uma vida pouco conhecida, uma obra muito usada”).

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9788497617000 ISBN
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"Arte de cozinha dividida em quatro partes, a primeira trata do modo de cozinhar varios guizados de todo o genero de carnes, e conservas, tortas, empadas, e pasteis. A segunda de peixes, mariscos, frutas, hervaa [sic], ovos, lacticinios, doces, conservas do mesmo genero. A terceira de preparar mezai [sic] em todo o tempo do anno, para hospedar principes, e embaixadores. A quarta de fazer pudins, e preparar massas Correcta, e emendada nesta ultima edição. Compre o livro Arte de Cozinha de Domingos Rodrigues em Bertrand.pt. . Este eBook pode ser lido em qualquer dispositivo com browser, sem necessidade de fazer o download de qualquer software ou de possuir qualquer tipo de equipamento específico de leitura.

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